Паста с тыквой и креветками

Как приготовить пасту с тыквой и креветками в домашних условиях, пошагово?

1. Готовится блюдо просто и быстро. Даже несмотря на наличие в составе большого количества ингредиентов, все они довольно распространенные. Тыкву и креветки можно купить в любом магазине, а пасту вообще можно приготовить в домашних условиях. Обратите также внимание и на то, что мы будем украшать наше блюдо листьями салата и тыквенными семечками. Куда же без них, если основной ингредиент нашего блюда – тыква. Берите для нашего блюда свежую, а не замороженную тыкву. Она по вкусу будет более мясистая и плотная.
2. Тыква - очень полезный продукт. В ней содержится кладезь витаминов и микроэлементов. Паста с тыквой – это очень лёгкий рецепт. С ним справится любая хозяйка. Приготовьте и вы эту потрясающую пасту с тыквой по нашему рецепту, и получайте комплименты от домашних.
3. Тыкву нарезаем на дольки, очищаем от кожуры и семян, добавим пару капель оливковым маслом и запекаем 40 минут в духовке, разогретой до 200 °С.
4. Пасту отвариваем в подсоленной кипящей воде 10 минут. Промываем. Добавляем оливковое масло, аккуратно перемешаем.Креветки очищаем и обжариваем на оливковом масле минуты 2, далее измельчаем. Перец чили тщательно промываем, удаляем семена и мелко нарезаем. Шпинат промываем, чуть промокнем  и мелко нарезаем.
5. Нашу запечённую тыкву разминаем вилкой, добавляем креветки, промытый перец чили, листья шпината, соль, сухой перец и 2 ст. л. сливок, как следует, перемешиваем. Далее фаршируем ракушки.
6. Теперь в форму для запекания вливаем сливки, добавляем тимьян, соль, перец и выкладываем ракушки в получившийся соус, сверху посыпаем семечками и сыром. Запекаем около 10 минут при 220 °С.
7. Подаём, украсив кресс-салатом.

Приятного вам аппетита!