Салат с цветной капустой, брокколи и помидорами

Как приготовить салат с цветной капустой брокколи и помидорами в домашних условиях, пошагово?

• Салат с цветной капустой брокколи и помидорами – это очень вкусное и ароматное блюдо. Первым делом для его приготовления необходимо промыть соцветия капусты в проточной и холодной воде. Далее делим соцветия капусты на небольшие части.

  Отвариваем подготовленные капустные соцветия в немного подсоленной воде. Обратите внимание, что крайне важно, чтобы капуста не получилась переваренной, ингредиент должен иметь некоторый хруст. Сливаем из кастрюли использованную воду, а овощ остужаем при комнатной температуре.

  Промываем помидоры и огурцы в проточной воде, нарезаем овощи небольшими кубиками. Использовать для приготовления салата необходимо спелые и свежие овощи. Также в проточной воде промываем салатные листья, осушаем. Рвем салатные листья руками и перекладываем их в салатницу к нарезанным овощам.

  

• Очищаем чеснок от шелухи, пропускаем его через чесночный пресс или измельчаем его при помощи терки с мелкими отверстиями. Перемешиваем измельченный чеснок с солью.

  Промываем листья базилика в проточной воде, осушаем и также как салатные листья, рвем руками на небольшие части. Листья базилика добавляем и перемешиваем с измельченным чесноком. Готовую смесь добавляем в салатницу, в нее же перекладываем капусту.

  Поливаем салат оливковым маслом по своему вкусу и лимонным соком. Затем сразу после приготовления салат с цветной капустой брокколи и помидорами подаем к столу.

  

Приятного вам аппетита!