Добавьте красок в будни! Приготовьте национальные блюда Мира
Не знаешь, что приготовить? Подпишись на наш Telegram канал telegram

Салат цезарь с морепродуктами

Салат цезарь с морепродуктами рецепт с фото пошагово
  • 24 Декаб 2014
  • 2067
  • 8
  • 5

Используемые ингредиенты для приготовления салата цезарь с морепродуктами:

  • морепродукты — 400 гр.
  • салат листовой — 100 гр.
  • пармезан — 50 гр.
  • батон — 0.5 шт.
  • масло оливковое — 2/3 стакана
  • яйца — 2 шт.
  • горчица сладкая — 1 ч.л.
  • вустерский соус или анчоусы — 1 ч.л.
  • лимон — 0.5 шт.
  • соль — по вкусу
  • перец — по вкусу

Заказать продукты на дом в: СберМегаМаркет


Общая информация:
  1. Кол-во порций: 3 порции
  2. Время приготовления: от 35 минут
  3. Категория: Салаты с морепродуктами
  4. Страна рецепта: Россия
  5. Автор рецепта:

Рецепты из ингредиентов: горчица / креветки / лимон / листья салата / салат цезарь / сыр / хлеб / яйца

Увидели ошибку? Сообщить об ошибке

Как приготовить салат цезарь с морепродуктами в домашних условиях, пошагово?

  • Берем морепродукты, оптимально использовать для приготовления салата цезарь с морепродуктами креветки. Иные морепродукты добавляем в салат по своему вкусу и желанию. Морепродукты обжариваем с небольшим добавлением растительного масла или просто отвариваем до готовности. Чтобы салат получился максимально вкусным и сочным. Морепродукты лучше всего приготовить при помощи гриля. Если морепродукты вы будете обжаривать на сковороде, то перекладываем их в конце термической обработки на бумажные салфетки, чтобы все лишнее масло стекло.

    Салат цезарь с морепродуктами
  • Берем батон, срезаем с него корочки. Хлебную мякоть нарезаем кубиками среднего размера. Перекладываем нарезанный хлеб на противень, сбрызгиваем небольшим количеством растительного или иного масла. Ставим противень с хлебом в разогретую духовку на десть минут. Как только хлеб приобретет золотистый оттенок, можно считать его готовым.

    Салат цезарь с морепродуктами
  • Промываем свежие листья салата в проточной воде, осушаем. Рвем подготовленные листья салата руками на небольшие части и перекладываем на тканевое полотенце просыхать.

    Салат цезарь с морепродуктами
  • Промываем лимон в проточной воде, разрезаем его на две равные части. Из половины цитруса выжимаем лимонный сок.

    Салат цезарь с морепродуктами
  • На терке с мелкими отверстиями измельчаем сыр пармезан. Также для измельчения сыра можно использовать терку со средними отверстиями.

    Салат цезарь с морепродуктами
  • Разбиваем куриные яйца, а затем отделяем желтки от белков в разные емкости. Если вы не уверены в «безопасности» куриных яиц, то стоит подогреть яичные желтки на водяной бане.

    Салат цезарь с морепродуктами
  • С небольшой, но глубокой миске перемешиваем мелкую соль и черный молотый перец, добавляем к ним измельченный чеснок. Добавляем в миску горчицу, лимонный сок, анчоусу или вустерский соус (выбираем по своему вкусу и желанию). Растираем ингредиенты между друг другом. Добавляем в миску яичные желтки и взбиваем ингредиенты между собой. Далее не переставая взбивать ингредиенты добавляем в миску оливковое масло. Готовый соус должен приобрести немного желтоватый оттенок, а по консистенции должен быть походим на майонез.

    Салат цезарь с морепродуктами
  • Нарванные части салата перемешиваем с готовым соусом. Добавляем к ним подготовленные морепродукты и крутоны. Поливаем салат остальным количеством соуса, а затем посыпаем измельченным пармезаном. По своему желанию салат можно украсить половинками томатов черри. Немного настоявшийся салат цезарь с морепродуктами подаем к столу.

    Салат цезарь с морепродуктами

Приятного вам аппетита!

Видео рецепт Салат цезарь с морепродуктами:




Поставьте вашу оценку:
Ваш отзыв:
Фото



Салат цезарь с морепродуктами отзывы (8)

  1. Rara haha:
    Отзыв написан 24 Apr 2023г. в 13:27

    Новый для меня рецепт..с креветками с фруктами!Это значит смешивать морепродукты и вегетарианскую пищу...мне понравилось мне понравился рецепт Очень...спасибо создателю...

  2. Анастасия:
    Отзыв написан 09 Apr 2023г. в 20:23

    Давно мечтала научиться готовить цезарь в домашних условиях. Пробовала много рецептов и всегда соус выходил не очень. Решила приготовить по этому рецепту и это просто объедение! Теперь на каждый праздник у меня будет цезарь как в ресторане. Попробуйте приготовить, ну а после вы точно откажитесь от ресторанного цезаря.

  3. Елена:
    Отзыв написан 13 Feb 2023г. в 15:34

    Раньше готовила Цезарь с курицей. Решила провести эксперимент и приготовить с морепродуктами, Выбрала креветки, мидии и кальмары. Остальное все как в рецепте. Салат брала Айсберг, сухарики готовые, чтобы не заморачиваться с духовкой. Сыр как в рецепте Пармезан. Получилось отменно, даже вкуснее, чем с курицей, может потому что с курицей уже приелся. Буду теперь готовить только так.

  4. Алёна7:
    Отзыв написан 28 Jan 2023г. в 02:49

    Здравствуйте. Хочу поделиться отзывом о данном салате. Сколько рецептов перепробовала, все какие то одноразовые, а этот салат стал самым любимым в нашей семье и среди наших гостей! Ни одного праздника не проходит теперь без этого салата! Большое спасибо за этот волшебный рецепт. Однозначно буду его рекомендовать подругам, которые тоже оценили и еще не раз оценят его.

  5. Росиль:
    Отзыв написан 28 Apr 2022г. в 21:46

    Я решилась приготовить салат "Цезарь" с морепродуктами сама, дома. Перебрала много кулинарных сайтов с описаниями процесса приготовления и больше всех мне понравилось описание и видео на этом сайте. Все подробно, доходчиво и наглядно. Пришлось похлопотать и в итоге получилось не только безумно вкусно, но и красиво. И он ничуть не уступает ни по вкусу ни по оформлению, тому что подают в ресторанах.

  6. Алина:
    Отзыв написан 16 Feb 2022г. в 16:53

    Не знаю, чем этот салат заслужил такую популярность, но в ресторанах заказывают только Цезаря, как проверенное на вкус блюдо. Думаю, с морепродуктами получится по-любому оригинально и дороже, что соответствует названию "Цезарь". Я, правда, не очень люблю экзотические продукты в виде креветок, поэтому для себя предпочту заменить стандартно курицей.

  7. Светлана:
    Отзыв написан 27 Dec 2021г. в 19:21

    Салат Цезарь мы с мужем просто обожаем, уже давно отказались от Оливье, он нам разонравился и перешли на Цезарь. Но раньше я всегда делала его с курицей, а это решили с морепродуктами. Делала по этому рецепту, и салат получился обалденный, мне больше понравилась эта версия Цезаря, а вот муж не оценил, ему больше с курицей подавай, в общем, как всегда каждому свое.

  8. валера:
    Отзыв написан 13 Mar 2021г. в 12:42

    Обычно Цезарь готовят с курицей и сухариками, но я решил попробовать приготовить рецепт салата Цезарь с креветками. Получилось вкусно, но моей семье больше по душе обычный вариант,они поклонники мяса.

Авторизация на сайте

Вы можете авторизоваться на сайте через:

GoogleYandexVkontakte


Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.

Авторизация на сайте

Вы можете авторизоваться на сайте через:

GoogleYandexVkontakte


Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.