Рыба в духовке с медом

Как приготовить рыбу в духовке с медом в домашних условиях, пошагово?

1. Сначала надо приготовить маринад. Для этого смешайте молоко с соевым соусом и медом. Медленно опустите в маринад рыбку и немного обваляйте в соусе. В идеале рыба должна стоять в холодном месте и мариноваться не менее трех дней. Если у вас нет столько времени, что можно мариновать рыбу на протяжении одной ночи.
2. Картофель крупно порежьте. Можно его даже не чистить. Выложите его на застеленный пергаментом противень, посолите.
3. Треску выньте из маринада, обсушите на салфетке. Можете немного ее подсолить.
4. Нарежьте на 4 порционных куска и выложите на противень вместе с картофелем. Лучше всего класть рыбу прямо на картофель, потому что готовится она быстрее. У вас получится, что сначала пропечется картошка, а уже затем рыба.
5. Сбрызните соком лимона, оливковым маслом, присыпьте розовым перцем, рубленым чили по желанию.
6. Поставьте в разогретую до 240 С духовку на 14-15 минут. Чтобы блюдо лучше пропарилось и не осталось сырым, можно накрыть противень фольгой.
7. За 1-2 минуты до готовности можно включить функцию гриль, чтобы все покрылось аппетитной румяной корочкой.
8. Рыбу посыпьте листьями кинзы и тархуна. Оставьте в духовке еще минут на 5.
9. Подувать блюдо надо порционно. На тарелку выложите немного кусочков картофеля, а рядом положите кусочек рыбы.

Приятного вам аппетита!