Что можно подать к шашлыку

Какие закуски можно подать к шашлыку на стол

Все мы знаем, что шашлык как самостоятельное блюдо достаточно сытное и питательное. Тем не менее, подать к столу вместе с ним что-нибудь сочное, вкусное или ароматное, не откажется ни одна хозяйка. Довольно часто встает вопрос о том, что можно подать с шашлыков на стол.

Помимо этого можно сказать о том, что если приготовлено не так много мяса, то гарниры и закуски спасут ситуацию.  При выборе блюд к шашлыку стоит учитывать некоторые нюансы. Например, хорошо подойдет к сочному шашлыку запеченный на тех же углях картофель.

Овощи к шашлыку

К шашлыку можно подавать самые разнообразные овощи. Они могут подаваться к столу, как в сыром, так и в запеченном виде. Например, дополнят вкусовые особенности горячего мяса редис, болгарский перец, огурцы, репчатый лук, томаты, морковь. А вот кабачки и домашние баклажаны можно успешно запечь на тех же шампурах, что жарились шашлыки. Лучше всего овощи нарезать произвольными дольками и разложить на сервировочные тарелки. Салаты хорошо подходят к шашлыкам, но бывает, что на природе их не совсем удобно употреблять.

Еще один витаминный ингредиент, который хорошо подойдет для мяса – зелень. Благо ее разнообразие в летнее время невероятно огромное. Собираем всю желаемую зелень: укроп, петрушка, руккола, салатные листья, шпинат, базилик и многие другие. Промываем в проточной воде, осушаем и вместе с овощами выкладываем на сервировочное блюдо.

Продукты к шашлыку

Теперь стоит задуматься над вопросом о том, что можно подавать к шашлыку кроме овощей. Для пикника, в частности, как дополнение к мясному шашлыку, следует подавать качественные кисломолочные продукты.

• Во-первых, это брынза, она усилит мясной вкус.
• Во-вторых, это сулугуни и моцарелла.
• В-третьих, к мясу хорошо подавать  сыр фета и похожие на него сорта.

Что касается хлебобулочных изделий, то можно дополнить пикник лавашами или нежными батонами. В принципе, можно использовать любой хлеб, в том числе и черствый. Чтобы черствый хлеб превратился в кулинарный шедевр достаточно порезать его на кусочки, а затем обжарить на костре.

Не забудьте подать к столу оливки и черные маслины, маринованные грибы, кетчуп и любимые соусы. Также к столу можно подать разнообразные маринованные или соленые овощи.

Напитки к шашлыку

Ни одно застолье не обходится без напитков, но для мяса их стоит подбирать особым образом. Хотя сами по себе правила довольно простые:

• Красное вино или пиво. Ни что так хорошо не сочетается с мясными шашлыками, как натуральное красное вино, вкусное и полезное. Что касается пива, то лучше отдавать предпочтение разливному напитку темного или светлого сорта.
• Розовое или белое вино. Такие напитки отлично подходят для шашлыков, приготовленных из рыбы или морепродуктов.
• Соли и минеральная вода. Соки можно заменить морсами, а минеральную воду купить по своему усмотрению с газами или без газов.

Надеемся, что в нашем материале мы предоставили достаточно полную информацию о том, что лучше подавать к шашлыку, как и чем, дополнить данное блюдо на своем пикнике. Прочие ингредиенты и напитки выбирайте по своему вкусу и желанию своих гостей. Помните, что вкусовые пристрастия довольно индивидуальны.