Винегрет без квашеной капусты
- 06 Янв 2016
- 1283
- 4
- 5
Используемые ингредиенты для приготовления винегрета без квашеной капусты:
- картофель - 2 шт. (отваренный в мундире)
- морковь - 1 шт. (отваренная)
- свекла - 1 шт. (отваренная)
- огурец - 1 шт. (соленый)
- зеленый горошек - 5-6 ст.л. (консервированный)
- зеленый лук - 1 пучок
- соль - по вкусу
- масло растительное - 3-5 ст.л.
- Кол-во порций: 3 порции
- Время приготовления: от 35 минут
- Категория: Блюда Русской кухни
- Страна рецепта: Россия
- Автор рецепта: Валентина
Как приготовить винегрет без квашеной капусты?
-
Ставим воду на плиту, опускаем в воду свеклу, картофель и морковь. Варим овощи до полной готовности. Далее вынимаем готовые овощи из кастрюли с водой и остужаем при комнатной температуре. Снимаем с овощей кожуру, а затем берем чистим лук от шелухи.
-
Берем вареную морковь, нарезаем ее мелкими кубиками. Также морковь можно натереть на терке с крупными отверстиями.
-
Далее берем свеклу, нарезаем ее кубиками небольшого размера. Обратите внимание, что лучше все овощи нарезать одинаковыми кубиками. Высыпаем подготовленную свеклу в салатницу к моркови и перемешиваем ингредиенты между собой.
-
Открываем банку с консервированным горошком, сливаем из него рассол. Горошек перекладываем в салатницу с овощами и перемешиваем ингредиенты между собой.
-
Добавляем в салатницу с овощами нарезанный кубиками вареный картофель и измельченный репчатый лук. Хорошо перемешиваем ингредиенты между собой.
-
Берем свежую зелень, промываем ее в проточной воде, осушаем. Далее нарезаем свежую зелень небольшими частями при помощи кухонных ножниц. Высыпаем измельченную зелень в салатницу и перемешиваем все ингредиенты между собой.
-
Посыпаем все салатные ингредиенты солью и черным молотым перцем. Поливаем салат небольшим количеством растительного масла и хорошо перемешиваем вес ингредиенты между собой. Ставим салатницу с винегретом в холодильник на некоторое время, а затем подаем к столу.
Приятного вам аппетита!
Видео рецепт Винегрет без квашеной капусты:
Винегрет без квашеной капусты отзывы (4)
Похожие рецепты
Вы можете авторизоваться на сайте через:
GoogleYandexVkontakte
Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.
Вы можете авторизоваться на сайте через:
GoogleYandexVkontakte
Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.
Элла:
Отзыв написан 18 Sep 2022г. в 23:59
Квашеную капусту не люблю, поэтому присмотрела себе рецепт без нее. И хочу сказать, что винегрет от этого ничуть не стал хуже, просто кислинка ушла из него. Вместо этого добавила немного соленого огурца, поэтому получилось пикантно, но для меня съедобно. Черный перец никогда не клала в блюдо, а тут положила. строго следовала рецепту. Совершенно другое дело.
Татьяна:
Отзыв написан 12 Dec 2021г. в 10:48
Приготовила винегрет по этому рецепту, лишь только увеличив порцию в три раза, так как я знала, что для моих этого будет мало. С капустой я один раз приготовила, никому не понравилось. А вот наличие там горошка делает этот салат довольно таки интересным. Пробовала вариацию, вместо горошка добавляла фасоль. Тоже очень вкусно. Очень хорошо если огурец именно солёный, а не маринованный.
Лера:
Отзыв написан 16 Sep 2020г. в 21:43
Рецепт винегрет без квашеной капусты является для меня самым правильным. С данного рецепта я бы еще и горошек убрала. Еще люблю добавлять немного черного молотого перца. Пополняем организм витаминками)
Татьяна Петрова:
Отзыв написан 27 Nov 2019г. в 15:01
Люблю винегрет без квашенной капусты. Огурцы кладу именно бочковые, не маринованные. Горошек иногда чередую с красной или белой фасолью. Зимой вместо зеленого лука использую обычный.