Бездрожжевая пицца в духовке
- 10 Мар 2022
- 1242
- 5
- 5
Ингредиенты используемые для приготовления быстрой бездрожжевой пиццы в духовке:
- мука – 160 гр. (для теста)
- кефир – 200 мл. (для теста)
- яйцо – 1 шт. (для теста)
- подсолнечное масло – 1.5 ч.л. (для теста)
- сода – 0.5 ч.л. (для теста)
- соль – 0.5 ч.л. (для теста)
- сахар – 0.5 ч.л. (для теста)
- куриное филе – 200-300 гр. (для начинки)
- болгарский перец – 1/2 шт. (для начинки)
- моцарелла – 80-100 гр. (для начинки)
- маслины (или оливки) – 60 гр. (для начинки)
- томатный кетчуп (или паста) – 1-1.5 ст.л. (для начинки)
- соль - 1/3 ч.л. (для начинки)
- подсолнечное масло – 2 ст.л. (для начинки)
- Кол-во порций: 3 порции
- Время приготовления: от 35 минут
- Категория: Рецепты пиццы
- Страна рецепта: Россия
- Автор рецепта: Валентина
Как приготовить бездрожжевую пиццу в духовке в домашних условиях, пошагово?
Нет ничего вкусненького к вечернему чаю, тогда быстрая бездрожжевая пицца – это именно то, что вам сейчас необходимо. Первым делом готовим все продукты из списка ингредиентов. Раскладываем ингредиенты по тарелочкам в необходимом количестве перед собой на рабочей поверхности.
Берем куриное филе, промываем его в проточной воде, а затем нарезаем его произвольными кусочками небольшого размера. Выкладываем нарезанное мясо на сковороду, добавляем две столовые ложки растительного масла. Начинаем тушить куриное филе под закрытой крышкой в течение 15 минут.
Убираем крышку со сковороды через 15 минут, солим мясо, перемешиваем. Ставим сковороду на сильный огонь и обжариваем ингредиенты в течение 60 секунд. Готовую начинку убираем в отдельную миску, пока она нам не пригодится.
Приступаем к приготовлению теста: в небольшую миску разбиваем куриное яйцо, высыпаем соль и сахарный песок.
Легкими движениями взбиваем куриное яйцо при помощи вилки.
Быстрая бездрожжевая пицца в духовке готовится с добавлением кисломолочного продукта - кефира. Наливаем в миску с куриным яйцом кефир. Повторно ингредиенты перемешиваем при помощи вилки.
Берем пищевую соду, высыпаем в миску со смесью. Обратите внимание, если отмерить точное количество пищевой соды, которое указано в ингредиентах, то ее привкус в готовой выпечке ощущаться не будет.
Тщательно вмешиваем пищевую соду в кефирную смесь, а затем добавляем подсолнечное масло.
Просеиваем пшеничную муку через мелкое сито при необходимости несколько раз. Далее небольшими порциями высыпаем муку в кефирную смесь. Замешиваем тесто. Обратите внимание, что тесто должно получиться довольно жидкой консистенции.
Несколько раз ложкой поднимаем тесто на небольшую высоту. По своей консистенции тесто похоже на массу для приготовления оладьей или чуть гуще. Для приготовления пиццы можно использовать любую форму, которая соответствует вашим предпочтениям. Единственное условия для выпекания данного варианта пиццы – это наличие бортиков.
Выбранную форму смазываем маргарином или растительным маслом. Важно промазать все участки формы, не стоит жалеть данный ингредиент в процессе употребления.
Выливаем приготовленное тесто в форму, разравнивая его верхний слой. Примерная толщина слоя должна быть не более 7 мм.
Берем томатную пасту или кетчу по своему вкусу, аккуратно смазываем поверхность теста обычной ложкой.
Куриные кусочки нарезаем тонкими пластинами, а затем раскладываем по поверхности нашей заготовки.
Половинками нарезаем маслины. Также для приготовления данной пиццы можно использовать оливки, все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Промываем в проточной воде болгарский перец, очищаем его от семян, нарезаем небольшими кусочками. Вместе с маслинами в хаотичной последовательности выкладываем ингредиенты на поверхности теста.
Нарезаем моцареллу пластинами и выкладываем ее в качестве верхнего (заключительного) слоя нашей пиццы.
Ставим форму с пиццей в разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Примерное время приготовления пиццы составляет полчаса, но все зависит от индивидуальных особенностей кухонной духовки. За отведенное время пицца заметно поднимется и подрумянится.
Достаем готовую пиццу, не давая ей остыть, нарезаем порционными кусочками-треугольниками или квадратами, подаем к столу. Быстрая бездрожжевая пицца, рецепт которой сейчас перед вами готова к моментальному употреблению.
Приятного вам аппетита!
Видео рецепт Бездрожжевая пицца в духовке:
Вы можете авторизоваться на сайте через:
GoogleYandexVkontakte
Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.
Вы можете авторизоваться на сайте через:
GoogleYandexVkontakte
Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.
Cotic1:
Отзыв написан 24 Apr 2023г. в 10:52
Попробовала такую пиццу, просто дешево. Вообще такая пицца не каждому понравиться, я люблю чтобы были маслины. Это теперь мой любимый рецепт.
smrissa:
Отзыв написан 15 Apr 2023г. в 15:52
Здравствуйте!Попробовала эту пиццу,она великолепна,и пробовала другие позиции с этого замечательного сайта.Очень вкусно,и надеюсь все ее попробуют.Она уникальна,и все позиции и все рецепты показаны на картинках, способ приготовления, а также ингредиенты. Это действительно полноценная кухня для тех, кто ее любит. Спасибо за эти замечательные рецепты.
Artyom:
Отзыв написан 22 Mar 2023г. в 13:33
Бездрожжевая пицца может быть приготовлена с использованием различных заменителей дрожжей, таких как греческий йогурт, яйца или разрыхлитель. Вот рецепт для бездрожжевой пиццы в духовке:
Ингредиенты:
2 чашки муки (можно использовать греческий йогурт вместо муки)
1 яйцо
1 чайная ложка разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли
1/4 чашки воды
Начинка на ваш вкус:
томатный соус
нарезанные овощи (помидоры, перцы, грибы и т.д.)
нарезанные колбаски или ветчина
тертый сыр
Лена:
Отзыв написан 21 Mar 2022г. в 08:13
Я почему-то думала, что тут будет рецепт а-ля "пицца на тесте из фарша" или "пицца на тесте из кабачков" (когда нет теста по факту, но есть основа из мясных или овощных продуктов). А тут просто очередной рецепт обычной пиццы на обычном тесте, разве что дрожжей там нет (но никакого "открытия Америки" тут нет однозначно). Рецепт сам по себе неплох, но я ожидала немного иного.
Евгения:
Отзыв написан 13 Mar 2022г. в 16:15
Отличный сайт с множеством необычных и вкусных блюд, где объясняют и показывают максимально подробно и просто, никогда проблем не возникает, очень часто смотрю здесь рецепты и готовлю. И данный рецепт не оказался исключением. Детишки очень любят пиццу, поэтому решила попробовать данный рецепт. Как и говорила описано все максимально подробно, никаких проблем и вопросов не возникает. Приготовила, детям очень понравилась, буду чаще стараться их баловать подобной пиццей