Первым делом для приготовления славонского чобанеца берем репчатый лук, очищаем его от шелухи. Далее нарезаем репчатый лук небольшими кусочками. Перекладываем измельченный лук на сковороду, добавляем растительное масло. Разогреваем ингредиенты на сильном огне, обжариваем при периодическом помешивании до готовности.
Берем чеснок, очищаем его от шелухи, измельчаем при помощи чесночного пресса. Перемешиваем чеснок с обжаренным луком. Далее добавляем в сковороду потроха и подготовленное мясо. Обжариваем ингредиент на среднем огне.
Далее посыпаем ингредиенты красным молотым перцем, а также мелкой солью. Добавляем к ингредиентам лавровый лист, перемешиваем. Продолжаем обжаривать ингредиенты периодически перемешивая столовой лопаткой.

В сковороду с ингредиентами наливаем вино, перемешиваем блюдо столовой лопаткой. Далее добавляем в сковороду чистую воду и снова перемешиваем ингредиенты между собой. Накрываем сковороду крышкой подходящего размера, оставляем блюдо тушиться на медленном огне до полной готовности.

Продолжаем готовить блюдо на протяжении двадцати минут при указанных условиях. Далее в сковороду добавляем подготовленные картофельные дольки, измельченный жгучий перец и томатное пюре. Хорошо перемешиваем ингредиенты между собой. Накрываем блюдо крышкой и немного оставляем настаиваться. Готовый славонский чобанец раскладываем по порционным тарелкам и подаем к столу.

Приятного вам аппетита!

Отзывы

Славонский чобанец отзывы (1)

Лина:
Отзыв написан 06 May 2021г. в 22:56

Судя по картинке это блюдо готовится на костре в казане.Поэтому не стала рисковать готовить в сковороде дома,а приготовили на даче.Сказать что славонский чобанец это очень вкусно-это ничего не сказать.Это божественно вкусно.Готовьте с удовольствием.