Пюре с зеленым луком
- 06 Янв 2016
- 850
- 1
- 4
Используемые ингредиенты для приготовления пюре с зеленым луком по-ирландски:
- свежеприготовленного горячего картофельного пюре - 675 гр.
- молоко - 150 мл.
- зеленый лук - 10 шт.
- соль и перец - по вкусу
- растопленного сливочного масла - 4 ст.л.
- Кол-во порций: 3 порции
- Время приготовления: от 35 минут
- Категория: Блюда Ирландской кухни
- Страна рецепта: Ирландия
- Автор рецепта: Валентина
Как приготовить пюре с зеленым луком в домашних условиях, пошагово?
-
Берем зеленый лук, промываем его в проточной воде. Замачиваем нарезанный лук в молоке на некоторое время. В эту де миску с молоком опускаем и саму луковицу.
-
Берем картофель, промываем в проточной воде, очищаем от кожуры. Отвариваем картофель в воде, предварительно посолив по своему вкусу. Готовим из вареного картофеля пюре однородное по своей консистенции.
-
В готовое пюре добавляем молоко по своему вкусу, хорошо перемешиваем ингредиенты между собой.
Добавляем в готовое пюре измельченный лук, а затем хорошо перемешиваем. Молоко необходимо добавить в пюре в том количестве, чтобы блюдо получилось нежным и достаточно сливочным.
Раскладываем готовое пюре по порционным тарелкам. В центре каждой порции делаем небольшое углубление. В каждое углубление укладываем небольшое количество топленого масла. Подаем к столу в горячем виде.
Приятного вам аппетита!
мария:
Отзыв написан 16 Dec 2019г. в 05:39
Тут, скорее, дело в сервировке + молоко, некоторые скупятся, и делают пюре на воде. Бррр. Еще и яичко не добавляют. Интересно, кто-то делал пюре на козьем молоке?