В небольшой миске перемешиваем майонез, горчицу и столовый уксус до однородного состояния. Далее добавляем к ингредиентам в миску воды в количестве 2-3 чайных ложек и эстрагон. Хорошо перемешиваем ингредиенты до однородной консистенции.
Берем зеленую фасоль, промываем ее в проточной воде, далее опускаем в кастрюлю. Отвариваем фасоль в кипящей воде, а затем откидываем ее через дуршлаг. Берем лук, очищаем его от шелухи, далее при помощи острого ножа нарезаем готовый лук тонкими полукольцами. Промываем томаты и огурцы в проточной воде, нарезаем тонкими кружками. Отвариваем яйца до готовности, остужаем, очищаем. Нарезаем вареные яйца на 6 или 8 долек. Берем сыр, нарезаем его достаточно толстой соломкой.
Берем салатницу, высыпаем в нее томаты, огурцы, сыр, яйца. Добавляем салатную смесь, хорошо перемешиваем ингредиенты между собой. Поливаем салат готовой заправкой из майонеза и хорошо перемешиваем ингредиенты между собой.

Оставляем салат немного настояться при комнатной температуре и подаем к столу.