Суп-пюре с сыром
- 24 Авг 2014
- 3101
- 5
- 5
Используемые ингредиенты для приготовления супа-пюре с сыром:
- картофель - 3 шт.
- лук - 1 шт.
- морковь - 500 гр.
- сливочное масло - 1 ст. л.
- куриный бульон - 1.2 л.
- сыр - 100 гр.
- молоко - 4 ст.
Общая информация:
- Кол-во порций: 3 порции
- Время приготовления: от 35 минут
- Категория: Супы из курицы
- Страна рецепта: Россия
- Автор рецепта: Валентина
Как приготовить суп-пюре с сыром в домашних условиях, пошагово?
- Растапливаем сначала масло в большой кастрюле на маленьком огне.
- Добавляем туда мелко нарезанный лук, морковь, картофель.
- Всё жарим на медленном огне 10 мин, периодически помешивая. Если вы хотите, чтобы блюдо было менее калорийным, то можно не обжаривать овощи, а просто их отварить.
- Вливаем бульон из курицы, доводим до кипения, накрываем крышкой и варить ещё минут 20. Все овощи должны быть хорошо проварены, чтобы их можно было с легкостью измельчить.
- Затем взбиваем всё в блендере. Пока блюдо еще теплое, добавляем натертый сыр и снова взбиваем. Не следует дожидаться того, чтобы блюдо остыло. Так сыр не расплавится и не будет ароматно пахнууть.
- Поставим на медленный огонь и сразу вливаем молоко, чтобы суп не успел подгореть. Как только суп немного закипит, сразу снимите его с огня. Дело сделано – наш суп готов.
- Подаём с хрустящими тостами или гренками, украшаем сверху зеленью. Также можно украсить суп в тарелке небольшим количеством сметаны.
Приятного аппетита!
Видео рецепт Суп-пюре с сыром:
Авторизация на сайте
Вы можете авторизоваться на сайте через:
GoogleYandexVkontakte
Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.
Авторизация на сайте
Вы можете авторизоваться на сайте через:
GoogleYandexVkontakte
Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.
Анна:
Отзыв написан 20 Sep 2020г. в 22:13
Суп имеет божественный сырный аромат. Влюбилась в этот запах. По вкусу этот суп-пюре с сыром просто великолепен. Рецепт простой. Суп очень насыщает, прям заряд энергии и бодрости. Идеально с чесночными сухариками и зеленью.
Лариса:
Отзыв написан 16 Dec 2019г. в 06:36
Хм, а я всегда тыковку добавляю, мама - кабачки, мне кажется, морковка не очень подходит для супа-пюре в "одиноком" виде, хотя сыр чудесно дополняет все овощные вкусы.
Наталья:
Отзыв написан 09 Nov 2019г. в 20:48
Простой и очень приятный суп. Очень хорош для маленьких деток, которые только-только приучаются к взрослому столу. А для самих взрослых я бы порекомендовала перед подачей добавить сухарики.
Маргарита:
Отзыв написан 23 Oct 2016г. в 18:58
Очень аппетитный и вкусный суп-пюре с сыром, вся семья осталась довольна.
Кристина:
Отзыв написан 28 Jun 2015г. в 16:02
У меня получился очень вкусный суп пюре из картофеля с сыром) приготовила его для мужа, ему так же очень понравился!