Хашлама из баранины с картофелем

Как приготовить хашламу из баранины с картофелем в домашних условиях, пошагово?

• Берем луковицы, очищаем их от шелухи. Нарезаем луковицы полукольцами или кольцами, но очень тонкого размера. Обязательно берем для приготовления блюда казан, выкладываем в него измельченный лук. Старайтесь распределить лук равномерно по всему дну казана.

  

• Берем сочный болгарский перец, промываем его в проточной воде, очищаем от плодоножки и семян. Нарезаем соломкой произвольной длины, высыпаем в казан. Равномерно распределяем болгарскую соломку поверх лука.

  

• Далее приступаем к томатам. Промываем помидоры в проточной воде, вырезаем хвостик. Нарезаем томаты произвольными кусочками, а затем равномерно распределяем по поверхности перечного слоя.

  

• Берем баранину, нарезаем ее небольшими кусочками. Далее баранину необходимо промыть в проточной воде. Промываем мясо тщательно, чтобы все мелкие косточки смыть. Раскладываем мясные кусочки верхним слоем, стараемся распределять их равномерно. Посыпаем черным молотым перцем и мелкой солью по своему вкусу.

  

• Далее выкладываем еще один слой нарезанного лука, прикрываем его перечной соломкой и томатами. Накрываем казан соответствующего размера крышкой, ставим на самый медленный огонь.

  Томиться блюдо будет не менее двух часов. Приблизительное время приготовления блюда составляет от 2 до 3 часов.

  

Приятного вам аппетита!